法國爆發禽流感疫情。使的法國鵝肝面臨出口問題。繼日本之後，香港政府也宣布，從即日起，停止法國進口的禽肉及內臟。喜好法國菜的香港饕客，最近將沒有辦法品嚐美味的法式鵝肝了。
美味的法式鵝肝，只要小火稍微煎一下，就可上桌，不過，香港的老饕們，短期內，將沒有辦法享受這道美食，因為香港決定，暫時停止進口來自法國的禽肉和內臟，遇到這種情形，餐廳業者也感到無奈。
香港餐廳業者溫寬文：「1公布鵝肝有問題，不管你用什麼鵝肝，客人都會抗拒的，所以我們暫時不會用，這種『堂煎鵝肝』暫時不會供應。」
沒有新鮮的鵝肝供應，餐廳改用罐頭鵝肝因應，業者表示，影響應該不會很大。雖然目前還沒有，食用鵝肝感染禽流感的案例，但將食物煮熟，還是比較安全的作法，法國連續在2隻死野鴨身上發現禽流感病毒，除了日本，香港也跟進，禁止進口，至於罐頭鵝肝則不再禁止的項目當中。
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