廣東粥、港式炒飯、港式燒臘，這些都是台灣人到香港之後最喜歡吃的當地美食，不過吃多了可能會影響健康。香港衛生單位最近公布一份報告，這些港式美食，加了太多了調味料，吃多了會攝取過多的鈉，容易導致高血壓，甚至引起和胃癌等慢性病。
香港衛生單位在餐館抽取了107個港式炒飯、炒麵、港式燒臘飯和廣東粥的樣本，以化學方法分析食物熱量和所含的營養成份，發現有2/3以上的鈉含量，高於世衛每人每天攝取2000毫克的標準，簡單說就是這些港式美食都加太多含鈉的醬油、味精和鹽，醫師提醒吃得太鹹會引致多種慢性疾病。
香港食環署顧問醫生何玉賢：「很多時候，中國菜要下很多含有高成份鈉的調味料，鈉與多種疾病有關，有高血壓、腎病以及胃癌，與鈉的攝入量過高有關。」
另外報告也發現，這些港式美食普遍都缺乏纖維和含鈣量偏低，醫師建議如果想要吃得健康，應該少吃港式炒飯、炒麵，多吃白飯和蔬菜，不要加太多調味料。
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