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最紅小吃 土家燒餅風潮席捲大陸

記者 詹瑋琦 / 攝影 高志宏 上海 報導
發佈時間:2006/04/11 18:39
最後更新時間:2016/05/16 07:06

中國大陸最近有一種小吃,可以說引起很大的風潮,這是一種源自於湖北武漢的燒餅,叫做「土家燒餅」。土家燒餅從河北流行到各個省分,現在大江南北幾乎都看得到土家燒餅的蹤跡,到底這種燒餅有什麼魅力,帶您去看一看。

眼前這個不起眼的小店,門口大排長龍。不管是上班族、學生,都爭相排隊付錢。仔細一看,這賣的不就是燒餅嗎?不過可別小看這小小的一片燒餅,現在已經成了大陸最HITO的路邊小吃。而他就是「土家燒餅」的創始人周悅,其實剛開始研發燒餅時,因為調不出最好吃的配方,周悅一家人1個月都在吃燒餅。

土家燒餅創始人太太周燕飛:「我們每天都扔到垃圾桶,我媽媽覺得糧食糟蹋掉,扔到垃圾桶裡挺可惜的,就給我們家狗吃,狗也不要吃了。」

經過幾個月的努力,周悅每天自己親自做燒餅吃燒餅,終於調出土家燒餅好吃的配方,也在短短的3個月之內,招募了80多家加盟店。沒想到後來居然開始出現仿冒者,周悅又想出一招對付仿冒者的好辦法。

土家燒餅創始人周悅:「15種配方,我教你14種,但是有一種,這一種的話,就是我那個15到19的幾個東西,我把她調到一起變成一個名字,叫做燒餅專用料。」

這種源起於湖北武漢一帶的當地小吃,被聰明的商人用行銷手法,迅速在大陸各地流行起來,甚至還變成一種「燒餅風尚」。讓追求流行的消費者瘋狂不已。

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#燒餅

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