大陸奧委會宣布一項最新消息，200年北京奧運，大會替選手準備的餐點，將會有超過30%是中餐，比例佔歷年來之最，為了搶食這塊大餅，現在包括北京全聚德，都推出了與奧運相關的系列食譜，當然除了選手之外，更想吸引的是奧運遊客，這塊餅大約有8百億元(台幣)商機。
這杯雞尾酒，不太一樣。仔細看，除了炫麗的火焰之外，最特別的就是這個五環造型，另一邊，老字號的全聚德烤鴨，也沒閒著，從色彩奪目的五環涼菜，鴨肝醬乒乓球，到這盤金牌高爾夫龍鳳球，跟網球拍沙拉鳳，一系列跟奧運有關的中餐西吃特色新菜，都是為了要爭取成為2008年奧運會的餐飲供應商。
北京奧組委餐飲處長亢易：「譬如我們中國人，喜歡吃帶刺的魚，那西方人可能就接受不了，這次在製作菜單的時候，我們對種類的選擇。」
根據北京奧委會最新公佈的計畫，2008北京奧運會，將有30%的選手餐點，會供應中餐，比歷年奧運會都來得多，加上到時候，預估會有50萬各國觀眾，跟數百萬的大陸各地遊客擠進北京，更預計會幫當地餐飲業，帶來超過8百億台幣商機，也難怪，預計在今年底前確定的北京奧運餐飲供應商合約，會成為大陸美國跟法國各大餐飲業者擠破頭要搶的大生意。
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