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美國西岸最老字號,幾乎陪伴很多人度過童年的招牌糖果「喜思糖」(Sees),如今問世已經85年,這種糖果廣受全球人士的喜愛,不過他們的祖傳製作過程,一向低調保密,喜思糖果85年來,首度開放媒體進到工廠拍攝,看看這個標榜手工製造的老字號糖果,有什麼獨家配方?
到美西旅行,或是住在加州的華人,想到甜點一定會想到SEES喜思糖果,看看琳瑯滿目的糕餅糖果,簡直讓人口水都快留下來,也成了餽贈親友最火紅的伴手禮。
具有85年歷史,美國最老字號的喜思糖果,是喜思女士的兒子把媽媽的祖傳秘方,在1921年將自家的糖果商品化,包裝上有喜思女士的圖像,讓這個老字號糖果更有媽媽的味道。
喜思糖果總裁查爾斯哈金斯:「我們現在用的食譜,和瑪莉(喜思女士)當年用的幾乎相同。」
首度在媒體前,公開繁複的製作過程,雖然一道道手續經由機器攪拌,不過人工精準配料,是決定糖果好吃的不二法門,尤其純手工裝飾的功夫,更讓這個糖果,征服了美國每一個大人和小孩的胃。消費者:「機器絕對做不出這麼漂亮的糖果。」
由於好吃有口碑,喜思糖果一年要做上7300公噸的糖果,尤其過年過節,工人可是忙的叫苦連天。喜思糖果總裁查爾斯哈金斯:「在耶誕節期間,我們一天要工作16小時。」
好吃歸好吃,糖果畢竟是糖果,喜思糖果一年要用掉4100公噸的糖,也就是說一顆糖果,一半以上都是糖,想保持好身材的人,可要小心這難以抗拒的小惡魔。
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