還有1個月才到中秋節，香港的美食博覽會，業者就已經搶先推出新口味的月餅，有楊枝甘露等港式甜點口味，業者希望趕快招徠顧客拼業績。
一年一度的香港美食博覽會，又是新款美食搶先曝光的最佳平台，主打的都是健康食品，零食和月餅，雖然還有1個月才到中秋節，不過糕餅業者已經強力宣傳推銷月餅。香港民眾：「不是太喜歡吃傳統的月餅。」記者：「為什麼？」香港民眾：「因為不太喜歡吃蓮子蓉。」
冰皮月餅的推出，就是看準了現在顧客愛嚐鮮的心理，今年主打的新口味以香港的道地甜品和消暑飲料為主，有楊枝甘露、柑桔檸檬，也有限量推出的日本芥末和牛奶咖啡等口味，也有以廣東燒臘為餡料的燒臘月餅，傳統月餅乏人問津，有業者幾乎是完全放棄傳統月餅的市場。
糕餅業助理市場經理張小姐：「我們用了一些夏日飲料做冰皮月餅的元素，吃起來的口感比較酸酸甜甜，又清新一點，配合在夏天吃就更加好味道，而且更開胃，與傳統的月餅就有一點點變化，就是清淡一點、健康一點，沒有那麼油膩，也都可以當成甜品小吃。」
一連5天在會展中心舉行的美食博覽會，還有免費試食新產品的機會，因此吸引了不少愛吃的民眾進場參觀。
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