這是個化危機為轉機最好的例子，南非的蘋果園，過去常受到蝸牛的破壞，造成外銷產量的損失。一名南非商人靈機一動，乾脆把這些討厭的蝸牛，外銷給歐洲人，做成美味佳餚。不但解決果園的蟲蟲危機，也為自己開創了新事業。
南非賀馬納斯，這片產值超過1億7千萬美元蘋果園，過去常受到蝸牛肆虐，讓當地農民傷透腦筋。蘋果園農夫查爾：「每到開花季節，樹上都是蝸牛，蝸牛是很大的問題。」
腦筋動得快的商人，將果園危機化為轉機，把討厭的蝸牛變成生財工具外銷，成了歐洲老饕們桌上的美味佳餚。省下每年噴農藥的數十萬美元費用，另外找來工人採收，商人外銷的保證是新鮮貨，而不是冷凍食品。
南非商人阿克托柏：「因為我們的季節相反，如果新鮮的蝸牛，市場沒法生產，如果沒足夠的新鮮蝸牛供應，那麼就向南非訂。」
這名商人表示，去年總共出口了35五噸蝸牛，也就是大約7百萬隻蝸牛，篩選出最好肉質的蝸牛，處理乾淨，賣出去的淨利有一成。
雖然這樣小規模的生意，在歐洲食用蝸牛市場�，是微不足道，阿克托柏以小搏大，做起無本生意，不但解決了農民的惱人問題，為當地創造了就業機會，也為自己賺進大把鈔票。
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