品嚐美食跟欣賞藝術,要怎麼樣同時體驗?北京一家餐廳的業者提供了新的答案,這家餐廳裡,不但真的有一間畫廊,而且所有的桌椅裝潢,也都融合濃厚的中國古典美學,跟現代藝術風格,成了北京時尚圈人士聚會的新據點。
超過5公尺挑高,寬敞的大廳,您可能很難想像,這個像是現代美術館的空間,要提供給您的,卻是美食饗宴。
TVBS香港特派記者莊志偉:「第一次走進這家餐廳,絕對不會讓人忽略的,一定是這張別具視覺張力的西式長桌,但是仔細品味後卻發現,整個空間要呈現的是現代中國的感覺。」
白色的中式門板,讓古典風味融入了時尚氣息,旁邊這張造型誇張的椅子,仔細看也是取材自明朝的傢俱概念,悠靜的空間不時傳來小鳥悅耳叫聲,再來上一杯店裡特別調製的茶,讓人頓時忘了窗外就是喧囂的北京市區。
除了特別的空間體驗,店裡的每一道菜也都有詩意的名字,還有跟茶有關的獨特中國風像是這一盤,烏龍茴香小羊肉。北京紫雲軒餐廳人員:「(這道菜)風味是羊肉新疆的,加烏龍茶葉是為了讓它有苦的味道。」
吃完廚師像是作畫,一般精雕細琢的甜品小菜,你還可以起身到這個佔地寬廣,又嚴格限制用餐人數的餐廳裡面走一走,欣賞法國藝術家的畫展,或是買點一樣是老闆設計的各種餐具擺飾。
別俱一格的用餐環境,雖然消費真的很貴,卻已經成為北京時尚人士的新據點。
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