你平常花多少錢吃早餐？美國紐約有個餐廳，推出一客1千美元，相當於台幣3萬3千元的全美最貴的頂級早餐，食材包括龍蝦和魚子醬，另外還有台幣3千元的高檔早餐，飯店主廚特別為TVBS示範做法，請看記者范琪斐來自紐約的報導。
打開NORMAS菜單，總共有70多種菜色可供選擇，比很多做晚餐的菜單還要長，裡面最引人注目的就是，要價美金1,000元的魚子醬蛋餅。
餐聽準備一份龍蝦蛋餅來做示範。主廚：「一開始，我們先放些切碎的細蔥，加些鮮奶油調色和提味，然後打蛋，下一步把龍蝦、螯肉煎熟，現在要來煎蛋，要慢火，然後放龍蝦肉在上面，接下來是最困難的一部份，這是馬鈴薯，要把剛煎好的蛋餅放進去，就是像這樣，加些鮮奶油，然後淋在上面，就是龍蝦醬汁，非常非常棒；這魚子醬光澤閃亮，粒粒分明，那些比較深色的，沒有這種的好，現在這道菜好了。」
TVBS記者范琪斐：「太棒了！真是太美了！」
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