大家都知道豆腐非常柔軟易碎，不過在北京，有商人在製作豆腐時，為了增加豆腐的產量，在原料豆漿裡加進一種消泡劑，做出來的豆腐質地變硬，不但摔都摔不碎，甚至能讓小狗站在上面。
這塊看起來普普通通的豆腐，據說具有神力。光看外表，完全沒有異狀。拿來和一般的豆腐比一比，質地似乎比平常的豆腐硬一點，這樣當然看不出這塊豆腐神奇之處。接下來，拿起一般的豆腐摔到桌上，豆腐馬上出現裂縫，但這塊神奇豆腐就不一樣了。
記者：「掉地上了，可是這豆腐還這樣，還是完好無損，還是硬梆梆的。」
從空中摔到桌上，再落到地面，神奇豆腐竟然完好如初，連一道小裂縫都沒有。再讓小狗站到普通豆腐上，豆腐當場被踩爛，而神奇豆腐卻像磚頭一樣，保持完整。
神奇豆腐究竟為什麼這麼神？來到市場的豆腐攤子一看，才發現秘密來自這種白色粉末。這種白色粉末叫做消泡劑，用來消除豆腐製作過程中產生的氣泡，以增加豆腐的產量。
雖然是可食用的化學添加劑，不過要是加得太多，別說是豆腐，連啤酒都立刻變質。人要是食用過量，當然有害健康。
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