吃麵條當然要越Q越好吃,不過大陸北京卻有人買到了跟橡皮筋一樣Q的手桿麵條,不只煮不斷,甚至可以掛上一串鑰匙,還不會斷,專家說,可能是不肖商人使用過量的「硼砂」,才會這樣。
王先生將鑰匙像這樣轉阿轉的,逗得年幼的兒子笑呵呵,但是馬先生自己卻笑不太出來,因為手上這條,可不是橡皮筋,而是他原本要當晚餐吃下肚的麵條。
北京民眾馬先生:「煮的時候發現,煮的時間特別特別長,這次竟然煮到了將近20分鐘。」
儘管一堆問號,王先生還是發揮研究精神,跑去超市又買了一包麵條,同時間下鍋,這回可證實不是自己眼花,而是這坨手桿面,越煮越不爛,接連套上鐵環,鑰匙,甚至玩起轉圈圈也不會斷,有人說可能是添加過量的防腐劑,才會又白又有韌性,王先生氣得衝到麵店討公道,沒想到店家竟回答說是獨家秘方,咬起來才會特別有勁。
商家:「這當然有我們的技術。」記者:「這是跟麵粉有關?還是跟技術有關啊?」商家:「當然跟技術有關了,麵也有點關係,麵你放心好了。」
北京食品專家:「韌性是跟麵粉有關,再一個跟和麵的,這個時間長短有關,和麵的時間長,別是手工和麵的時候,韌性就會高一些。」
聽了專家的話,王先生是鬆了口氣,至少吃了不會死人,只不過,麵條求韌性也該有個限度,跟橡皮筋一樣,是不是有點過頭了。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢