雖然開放大陸觀光客到台灣的時間表還不確定，不過已經有台灣的飯店業者，搶先到大陸打響知名度，台北國賓飯店特地與北京飯店業者合辦「台灣美食展」，打出「不出北京城，台灣吃透透」的口號，為開放觀光熱身。
來自台灣五星級飯店的大廚，親自大展身手，為北京的「台灣美食展」揭開序幕。只有台灣才吃得到的麻油雞，不管北京民眾有沒有聽說過，在美食展裡都吃得到。而在大陸很受歡迎的鳳梨酥，更是現場製作，新鮮出爐。
台灣美食遠道而來在北京展出，北京飯店業者希望藉著開放觀光的話題，打響台菜知名度。北京新世紀日航飯店副總關濤：「去台灣畢竟是少數人，我們引進台灣菜，使一般普通的北京民眾，都能嚐到正宗的台灣菜。」
北京業者相中的是還不能去台灣的消費者，台灣的飯店業者則是把目標放在即將光臨的大陸觀光客。台北國賓飯店總經理林興國：「它(日航飯店)還有旅行業、旅行社，所以我們希望藉著這次活動，能跟它(日航飯店)在其他方面，比如說住宿或者其他合作。」
除了道地台灣美食，還有搭飛機來北京的布袋戲偶，美食展現場充滿濃濃台灣風情。雖然還不知道大陸觀光客什麼時候能去台灣，台灣熱已經在北京流行起來。
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