很多人到泰國,都喜歡吃榴槤,不過榴槤的獨特氣味,有人很喜歡,有人卻受不了,為了把榴槤,這個水果之王,推廣到國際市場,泰國研發出一種最新,沒有嗆鼻氣味的榴槤,不過,泰國人可不領情,認為榴蓮沒有味道,就不是榴槤了。
有著特殊氣味、口感綿密的榴槤,是泰國的水果之王,也是最受泰國民眾喜愛的水果,不過榴蓮獨特的味道,也讓不少觀光客怯步。丹麥遊客史約特:「榴槤的臭味,你一聞,氣味真的很臭,非常臭。」
在泰國和馬來西亞的飯店,甚至還可以看到,禁止帶榴槤和狗進入的標示,而高級飯店,也設有食用榴連的露天專區,免得讓榴連強烈的味道,影響到觀光客,不過,現在為了把榴連推廣到國際市場,泰國農業部的專家,從90多種榴槤品種中,培育出新的榴槤品種,果肉鮮甜濃郁的口感沒變,臭味也變得幾乎聞不到。
不過沒有臭味的榴槤,或許外國人還樂於接受,至於泰國民眾,或是美食專家可都不領情。泰國烹飪專家史瓦斯提:「我認為如果沒有臭味,榴槤就不能算榴槤,就像某些起司,沒有臭味就不算是起司。」
泰國政府希望在未來5年內,能培育出大量的無臭榴槤,拓展國際市場。
◤人氣精選文◢