歐洲遭到熱浪侵襲，香港這2天也緊急發布「酷熱警報」，不過有一個行業卻在酷熱的天氣下大發利市，那就是兼具消暑跟美顏滋潤功效的「港式煲湯」，這幾天訂單接都接不完，他們甚至推出網路服務，直接把熱騰騰的煲湯，幫你送到辦公室！
香港最近氣溫平均在攝氏33度以上，氣象局發出酷熱警告，有民眾還因中暑而死亡，煲湯達人周慶基就建議，多喝有排尿排汗功效的港式煲湯，有助炎炎夏日清暑。
苦瓜、生薑、杏仁、魚尾湯，是將一個苦瓜切開，再加上一條煎過的鯇魚，幾片生薑片和杏仁的湯料，放在熱水�熬上2個半小時，加上一點點鹽就可以喝。
中國湯創辦人周慶基：「這個湯是會有點鹹，因為有用魚尾煲湯，帶點鹹第一可以補充，夏天我們流汗流失掉的鹽分，第二苦瓜可以幫我們清火氣，同時也都有清毒作用，也有利尿功效，有助排尿和排汗，也都有助身體降溫。」
花旗參、冬瓜、豆芽、豬腱湯，是可以去菜市場買材料，回家自己熬的煲湯，喝一大碗相當於500C.C.的份量 就有消暑功效。中國湯創辦人周慶基：「冬瓜是消暑的，大豆芽多點甜，也有豐富的蛋白質。」
TVBS記者黃重添：「這個消暑廣東湯品呢，據老闆的說法，是熱喝最好。」
煲湯達人周慶基看中了上班族，沒時間自己熬煲湯的商機，首創了上網預訂煲湯的快遞服務，為他賺到了煲湯事業的第一桶金。
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