日本是個愛喝啤酒的國家,光以全日本五大啤酒廠牌來計算,市場規模就已經突破2.9兆日圓,不過這幾年日本興起一股「在地啤酒熱」,所謂的在地啤酒,就是地方釀酒廠研發的各種特色啤酒。2011年,日本的在地啤酒市場規模,比前年度大幅成長17%,每年夏天尾聲,日本的橫濱都會舉辦橫濱啤酒節,讓愛喝啤酒的日本人,可以享受到來自日本全國和其他國家的在地啤酒。
開門時間一到,上百名遊客蜂擁進入會場,橫濱啤酒節,這個日本規模最大的啤酒慶典,對愛喝啤酒的日本人來說,可是一次遍嚐各國美味啤酒的難得機會。
各種口味的啤酒慢慢注入杯中,一等啤酒到手,有人拿起手機拍下金黃色的奇蹟,也有人迫不及待開懷暢飲,一杯又一杯的啤酒下肚,因為啤酒,早就是日本人生活中的一部分。民眾:「汽油,像汽油一樣,睡前要喝的東西,每天都要來上一杯。」
橫濱啤酒節邀請的釀酒業者不是大廠牌,而是各自努力做著特色風味啤酒的在地酒商,這幾年日本興起喝在地啤酒的熱潮,全日本超過200家在地啤酒業者,在2011年賣出2萬公升的在地啤酒,產量也比2010年成長了17%。
啤酒節3天活動,吸引超過3萬3000人參與,可見日本人對在地啤酒的喜愛,在啤酒節會場外,還來了各種下酒菜攤販,啤酒節,已經成了橫濱夏天尾聲的新代名詞。
TVBS記者郭展毓:「曬著陽光做日光浴,或者是喝著涼爽的啤酒,這是日本人享受橫濱啤酒節的方式,橫濱這個啤酒節,每年都會帶來上萬民眾,也為橫濱市創造上千萬日幣的商機。」
◎飲酒過量,有礙健康
◤人氣精選文◢