北京道地的胡同美味，以往多是「各自為政」，但現在有11位老店傳人聚在一起，在北京開了一家「九門小吃」店；仿古的四合院建築，加上老字號百年美味，在北京大受歡迎，讓許多老北京饕客趨之若鶩。
想要品嚐老北京隱身巷弄間的美味小吃，以往你只能聽著這叫賣吆喝聲，循聲碰運氣，為北京小吃原本是各自散佈在胡同裡，但現在卻有一個人想到，何不將京城裡最有名最正宗的胡同小吃集合起來。
九門小吃業者：「我想就任何一個北京人，只要你是土生土長北京人，看這些老字號一家家消失，沒有一個人心裡是好受的，我覺得就是北京的小吃，如果再不振興，沒有機會了。」
為了拯救將失傳的小吃絕學，因此一口氣請出11家歷史悠久，各懷絕技的北京小吃傳人，爆肚馮、奶酪魏、年糕錢、豆腐腦白還有德順齋，全都是百年老店。
而這「九門小吃」，也就成了北京城裡最火紅的小吃胡同。爆肚馮傳人馮廣聚：「北京小吃又重新恢復一下，張揚了一下，使北京小吃更受到群眾的關愛。」
老字號小吃舖的傳人，50年來首度聚首，吸引許多懷念老北京滋味的饕客上門，開業1年，平均每天都有5千名顧客光顧生意大好，更重要的是，重新打響了北京小吃的名號。
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