廣式燒臘是相當受到歡迎的菜色,不過中國大陸廣東省,竟然發現有不肖商人,為了讓燒鴨的顏色更加漂亮,雞還沒烤,就塗上色素粉,把雞弄得紅通通的,而且媒體偷拍直擊,發現這家供應廣州好幾家餐廳的工廠,衛生環境十分惡劣,廚房到處都是惡臭味。
香噴噴的燒臘,令人食指大動;在廣東省到處都有這樣的燒臘餐廳,卻不一定能讓你吃得安心,大陸記者用隱藏式攝影機,直擊位在廣州的燒臘工廠,發現這裡衛生環境相當惡劣。
其中這一家,設備簡陋,天花板、牆壁骯髒不堪,甚至還會滴水,廚房發出陣陣令人作嘔的臭味;而要給客人吃的燒鴨、燒雞,也是隨便亂放;更離譜的是,這一個眼尖的記者發現鴨肉的顏色,有點不對勁。記者:「沒烤就已經是紅的,我看加了紅粉啊。」工廠員工:「紅粉?」記者:「色素啊!」
而更離譜的是,這麼惡劣的工廠環境,還得到衛生單位的合法認證,這家工廠每個月生產的燒鴨和燒雞,總共有上千隻,供應廣州好幾家餐廳,這些不衛生,又塗上色素的燒臘,有很多已經被消費者吃下肚!
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