由於法國流行的知性風，也影響到法國的餐飲文化，年輕人流行到美術館的餐廳去吃飯，許多博物館也加強附設餐廳的經營，讓它不再只是逛累了博物館，用來歇歇腳的咖啡館，布利碼頭美術館的附屬餐廳，就是一個很好的例子，特派記者范琪斐來自法國巴黎的採訪報導。
從餐廳門口擺的這個原木裝飾，己經可以感受到這家餐廳的氣質不同凡響，畢竟是開在法國頂尖的美術館裡，店裡擺的每樣東西，似乎都得有博物館級的精緻。
但最精采的還是餐廳主体的設計，由設計美術館的法國當紅設計師尚努瓦親自出馬，餐廳像個不規則狀的玻璃盒一樣，輕巧的懸在美術館旁的5樓建築物上；雖然不是很高，但因巴黎本來對建物就有嚴格高度限制，所以餐廳的視野仍然可以看得很遠，當然絕不會忽略的就是緊鄰的艾菲爾鐵塔。
TVBS記者范琪斐：「當初建築師尚努瓦，在設計這家餐廳的時候，就認定我背後的這個巴黎鐵塔，將是這整個餐廳最重要的這個設計的元素，所以說整個餐廳的設計，就是從這個巴黎鐵塔概念而來的，所以他在天花板，他的這個牆壁，他的這個桌子，甚至是他的盤子、他的地板，全部都可以看得出來，這是一個巴黎鐵塔；
這個鐵管這種感覺，如果說是在下午來的時候呢，就可以感覺出來，這個真的影子跟假的影子，還有他所設計出來，因為鐵管所設計出來的這個影子互相輝映，形成一個非常有趣的視覺上的饗宴。」
晚上來時感覺又完全不同，餐館不用任何電力照明，只在桌上點幾支臘燭，用外界的光比如月光星光，或艾菲爾鐵塔的光就己經足夠。
不止裝潢跟美術館互相呼應，餐廳食物的設計明顯很考慮到這一點，尤其特別強調視覺上的感受。Les Omhres(影子)餐廳公關瑪莉：「餐廳的菜單設計是以法國菜系為主，但年輕的主廚亞諾里斯傑，在法國本地的廚藝基礎上加入外地的香料，或者從火候熟調技術層面，來呈現及呼應博物館四大洲的文化。」
瑪莉還告訴我們在門口看到許多香料及異種文化的彩色餐盤，就是主廚到各處去旅行學習時，帶回來的戰利品，常常在研發新菜色時，派上用場。
TVBS記者范琪斐：「所以在博物館，看完這個非洲文化、大洋洲文化之後呢，不妨來這個餐廳裡面，吃一下這個大洋洲，或是非洲的食材，所做的這個法國菜，再度體驗一下這異種文化交流的經驗，最重要的是呢，不要忘了哦，一定要選一張靠窗的這個餐桌，這樣才可以進一步的來體驗一下，法國的浪漫風情。」
