帶您到大陸的寧夏，去品嚐當地回族民眾，每天早上的早餐，用當天現宰的羊肉，煮成的新鮮羊雜碎湯，不但絲毫沒有腥羶味，配上健康的喬麥麵一起吃更是對味。
每天清晨，老闆從大鍋子裡面一撈，不羶不膩的新鮮羊雜碎，馬上讓老主顧們聞香而來，寧夏回民這道傳統早餐到底有多受歡迎，看看老闆的表情就知道。羊雜碎餐廳老闆：「羊頭、羊肚，哈哈哈，吃啥補啥，哈哈哈。」
羊肉好吃主食也不能馬虎，吃羊雜碎除了配大餅以外，更健康的吃法，還可以搭配這種大陸北方傳統功法製作的喬麥麵條。
TVBS記者莊志偉：「香濃湯頭，配上健康的喬麥裸麵，寧夏回族民眾每天早上的活力，就從這碗羊雜碎開始。」
顧客：「羊肉本身對人就有護胃護肝的說法，再泡一壺茶，這裡面有八寶，對身體更佳有幫助。」
美味的砸碎湯，有機會來到寧夏千萬不能錯過，但是提醒您要吃要趁早，因為每天份量有限，一般的店家不到上午10點就賣光了，來晚了可吃不到。
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