秋天是吃蟹的好季節，香港大閘蟹市場昨天正式開始，許多老饕們正準備好好享受美味；雖然今年螃蟹成本平均漲了2成，飯店店家都說，為了引客上門暫時不加價。
一箱又一箱的大閘蟹從貨櫃上卸下來，這些大閘蟹，上面可都貼上了「二維條碼」，可以迅速辨識真假，確保商品貨真價實。
一旁的酒店採買，供應商早就迫不及待，準備將這些肥美的螃蟹帶走，不過今年想要買螃蟹，荷包裡的銀兩可要準備充足點。大閘蟹供應商祁廣楠：「人民幣升值，還有餵蟹的飼料又加價。」
看看今年的價格，6兩重的大螃蟹平均每隻55元港幣，折合台幣約234元，小一點的螃蟹也要32元，折合台幣約136元。
飯店業者表示，餐飲業競爭激烈，因此各家都還在觀望是不是要漲價，還得看景氣旺不旺。飯店業者張泳佳：「景氣還未明朗化，希望今年經濟好，樓市旺、股市旺，帶動飲食業。」
飯店業者目前決定暫時維持原價，不過到了明年，大陸實施水質改善計畫，大閘蟹養殖範圍，將會從19萬畝縮小到4萬5千畝，之後大閘蟹的價錢恐怕會以倍數上揚。
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