選秀節目評審，面對參賽者常常要扳起臉孔，有些甚至會把挑戰者兇的一無是處，但現在大陸廚師選秀節目中，1位評審劉一帆就被質疑，平常罵人這麼兇，廚藝到底有沒有這麼了不起呢？劉一帆乾脆在節目中，表演最基本的打蛋，結果才短短的時間內，他竟然把蛋汁打到黏在碗上，即使倒過來也不會掉下來，讓所有人驚訝的說不出話來。
評審劉一帆：「為什麼把菜提早擺出來了，你的菜會冷呀。」參賽者；「馬上就好了呀。」劉一帆：「你不用告訴我馬上就好，客人不會說馬上好。」
扳起撲克臉，破口大罵，把選手們各個罵的狗血淋頭，他是大陸版廚師選秀節目的鐵血評審。
劉一帆：「沒有人擺獅子頭，沒有人擺菜，沒有人在裝湯，沒有人在擦盤子，你們在幹什麼。」
罵起人來總是不假辭色，不免讓人質疑，出一張嘴就是比較厲害，不露一手怎麼能服人？只見他手轉的飛快，碗裡的蛋汁，也跟著快速旋轉，忽然間。劉一帆：「請你把你的碗倒扣過來，它必須要10秒鐘不掉下來。」
這一幕讓在場的選手，全都看的目瞪口呆，因為整碗蛋汁，竟然被打到黏在碗上，即使倒過來10秒，也不會掉下來，換成選手自己來打蛋，卻是各個打的亂七八糟，把廚師基本功打蛋，也能打的出神入化，劉一帆在節目上展現真功夫，要讓批評他的人全都閉嘴。
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