早餐是開啟一天的關鍵，吃飽早餐就能擁有活力滿滿的一天，不過吃早餐的時間也相當重要！有最新研究追蹤年長者發現，早餐時間延後與憂鬱、疲勞、口腔健康問題及較高死亡風險有關。
一項刊登於《通訊醫學》（Communications Medicine）的研究指出，年長者吃飯時間會隨年齡增長會逐漸延後，特別是早餐時間的變化與健康狀況密切相關，該研究團隊追蹤2,945位42至94歲的英國社區居民超過20年，發現早餐時間延後與憂鬱、疲勞、口腔健康問題及較高死亡風險有關，助理教授哈桑（Hassan Dashti）表示，監控用餐時間變化有助早期發現潛在健康問題，並建議維持規律飲食以促進健康老化與延長壽命。
晚吃早餐者死亡風險較高 專家建議培養一習慣
研究團隊分析了血液樣本與生活習慣，發現隨著年齡增長，受試者早餐與晚餐時間均有延後現象，每日用餐時間範圍則縮短，進一步分析也指出，晚吃早餐者更常罹患憂鬱、疲勞等口腔疾病，同時也有較高的死亡風險。本研究也指出，隨著「間歇性斷食」及「限時進食」等飲食法盛行，年長者調整用餐時段對健康的影響，可能與年輕族群大不相同，哈桑建議，建立規律用餐習慣有助提升健康老化與降低死亡風險。
