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吃了恐食物中毒!切西瓜「冒泡沫」快丟 外媒揭背後原因

編輯 廖國安 報導
發佈時間:2024/09/06 17:54
最後更新時間:2024/09/06 17:54
西瓜切口冒泡沫是不好的跡象。(圖/翻攝自 TikTok idksterling)
西瓜切口冒泡沫是不好的跡象。(圖/翻攝自 TikTok idksterling)

炎炎夏日,許多民眾會買西瓜來吃,被視為消暑聖品,然而若是在切西瓜時,發現切口冒出泡沫,就得小心了。有外媒求證食品專家表示,這代表西瓜在發酵,不僅吃了恐會食物中毒,若再繼續切,還可能會導致西瓜爆開。

據《紐約郵報》報導,影音創作者福尼爾(Sterling Fournier)在 TikTok 上發布一段影片,他表示人們若在切西瓜時,看到切口冒出泡沫就應該立即扔掉。並解釋說,在高溫下放置太久就可能會產生泡沫,這是水果開始腐爛的跡象。

 

西瓜是夏天的消暑聖品。(示意圖/shutterstock 達志影像)

福尼爾表示:「這時內部已經孳生很多細菌,可能導致食物中毒」而且這並不少見。對此《紐約郵報》也求證食品專家,得到類似的答覆:「西瓜發酵時就會產生氣體,甚至切開已經發酵的西瓜可能也是不安全的,因為內部壓力恐導致西瓜爆開。」最好把西瓜存放在冰箱中。

然而許多外國網友在福尼爾的影片下留言,他們先前並不知道,都直接吃下肚,「我吃過媽媽切到碎開的西瓜,導致食物中毒」、「的確許多人不知道這樣冒泡沫是代表在腐爛」、「我很常吃西瓜,完全不知道會有這種風險」。
 

 

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#西瓜#腐爛#食物中毒#泡沫#發酵#爆開#食品專家#食品安全

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