強調重現美式冰淇淋的復古回憶，冰淇淋品牌快速征服挑嘴的紐約客。從一台簡陋的冰淇淋餐車開始做起，到現在不但在全美擁有50家分店，現在還要前進亞洲開分店。雖然從來不打廣告，但卻成為網紅品牌推出包括起士通心粉、沙拉醬等新奇口味，立刻引發網路熱烈討論，光是一天營業額就高達30萬美元。
直破紀錄的高溫讓人忍不住想來上幾球冰淇淋，這家從紐約發跡的冰品，光是一天營業額就可以達到30萬美元，相當於九百多萬台幣。
冰淇淋品牌執行長范列文：「我記得開始營業的第一天，我們賣出了大約300份冰淇淋，對我們來說已經是非常多了，現在在夏季忙碌的日子裡，我們全國的冰淇淋分店會接待超過四萬名顧客，而這個數字還在增長。」
會一腳踏進冰品產業，就是大學時代暑期打工，開過冰淇淋販賣車看到其中商機無限。畢業後跟著哥哥還有好友，在2008年共同創立以家族為名稱的品牌，用名廚法式甜點食譜當靈感，(推出材料簡單但用料不馬虎的美味冰淇淋。
冰淇淋品牌執行長范列文：「這是一種英式奶油香草冰淇淋，它的獨特之處在於它用很多雞蛋，有很多奶油當然還有完整的香草籽。」
儘管產品誘人的程度破表，但因為沒有生意經驗，能募集到的資金有限。靠著6萬美元啟動資金，用外包的方式請小工廠製作產品、包裝商品，開輛冰淇淋車就準備在紐約闖蕩江湖。很幸運的第一天出車，就獲得知名零售商品牌的青睞。
冰淇淋品牌執行長范列文：「WholeFoods的代表問你們能批發嗎，我們說我們會做任何能賺錢的事，所以是的我們做冰淇淋批發，三個月後我們的冰淇淋，就出現在WholeFoods的貨架上了。」
經過兩年的火力全開，2010年冰淇淋品牌的年營業額就達到一百萬美元，並且擁有第一家實體店面。
冰淇淋品牌執行長范列文：「真的實體店開業後三個小時內，我們就決定，再也不打造另一輛冰淇淋車了。」
有了實體店面還有超市的銷售，冰淇淋品牌開始成立自家工廠，還有了自己的營運總部，還把店買開到西岸。亮眼的表現讓他們在2018年，就獲得知名證券基金390萬美元的資金。范列文因此決定將品牌設計重新定位，從原先的50年代復古美國風格，改成簡潔又高質感的形象。
冰淇淋品牌執行長范列文：「我們花了一年半的時間與他們合作，設計出不僅優秀還獨特，而且完全體現了我們所做的事情，展現公司的精神信仰和哲學，所以范列文盒裝冰淇淋從這樣變成了這樣，你可以看到標誌口味名稱，除此之外什麼都沒有。」
2020年甚至拿下1870萬的資金，冰淇淋品牌因此快速擴張版圖。目前全美一共有50家分店。除了全力打造好吃的冰淇淋，一共500種口味的商品，甚至包括起士通心麵沙拉醬等等奇特的品項，更是讓這個品牌知名度水漲船高。
冰淇淋品牌執行長范列文：「卡夫的芝士通心粉口味其實非常好吃，焦糖洋蔥醬和冰淇淋也是絕配，從戰術性的市場營銷角度來看，這能夠非常有效地建立品牌知名度，所以我們不做廣告，我們相信能最好的為客戶提供服務，將資金投入產品和團隊的發展，而不是投入廣告，所以做像田園沙拉醬口味和起士通心粉，這些口味讓很多人會接觸到我們的品牌。」
藉由特殊口味的吸引力，讓消費者從嘗鮮到變成忠實顧客。今年還準備跨足亞洲，要在新加坡成立第一間分店。冰淇淋車小販變身成為跨國品牌。把一口口吃進嘴裡的甜蜜，拓展成商業版圖。
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