日本花道有各種流派，現在在日本還出現一種「蔬果插花」，用洋蔥、蠶豆和花椰菜拿來當素材，發揮創意巧思，把蔬菜水果變成藝術品，蔬果插花的發起人是一位年輕女性，她透過部落格分享作品，主要是希望推廣家鄉的當季蔬果，果然成功引發話題。
蔬果插花老師：「蔬果插花課，第二次上課，歡迎大家一起加入。」
插花教室坐滿學員，不過放眼望去，桌上沒有色彩繽紛的花朵，反而是綠油油的一片，這是日本最新流行的蔬果插花，今天的主要素材是現採的蠶豆。蔬果插花老師：「哇，輕輕一折就拔下來了。」
上課之前，先到當地農田現採新鮮蔬果，除了蠶豆之外，洋蔥和花椰菜也能用來創作，像是這個洋蔥花瓶，上面的花椰菜就是盛開花朵，周圍點綴蠶豆，更有立體感，還有這艘蠶豆小船，上面還有3位乘客，這麼可愛的蔬果插花作品，讓蠶豆有了新價值。
蔬果插花學員：「以前很討厭吃蠶豆，今天把蠶豆拿來插花，覺得蠶豆很可愛，以後搞不好會漸漸喜歡吃蠶豆。」
蔬果插花在日本掀起話題，這位年輕美麗的發起人，也變成當地農產品的超級銷售員，她把創意作品放上網路，也在號召民眾參賽比稿，把蔬果插花變成日本的一個花道新流派。蔬果插花老師：「整個愛媛縣142萬人，大家一人吃一口菜的話，就能有效刺激蔬果銷量。」
插花教室的素材全都來自當地農家，新鮮現採的蔬菜，使用自然堆肥，強調沒有農藥，生吃也可以。插花老師：「蔬菜不容易長蟲，也不容易生病，所以不需要特別灑農藥就能長的很好。菜農：「對，沒錯，就是這樣。」
原來，把菜買回來之後，一直到把菜吃下肚之前，發揮一點創意巧思，看起來普通的蔬菜也可以變成一件藝術品。
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