美國紐約現在流行一種甜點,叫做「可頌甜甜圈」,顛覆傳統的話題性甜點,把法國的可頌麵包,和美國人愛吃的甜甜圈結合,產生有層次的內裡,以及酥脆糖衣外皮的絕佳口感,目前全美只有紐約販售,每天早上店還沒開就大排長龍,短短半小時銷售一空。
店門外大排長龍,就算下著雨,民眾撐傘繼續排隊,還有人等到睡著也甘願,這是美國紐約現在最夯的甜點店。美國民眾:「我們早上6點45分就到了,等了1小時又15分,我很高興我們在雨中排隊,這太讚了,真是超棒的產品。」
大口咬下去,每個人都吃得津津有味,讓大家讚不絕口的話題甜點,是店家發揮創意,把法國可頌麵包,和美國甜甜圈結合,產生的絕妙口感。紐約民眾:「這很好吃,它有可頌麵包層層的內裡,外頭有脆脆的糖衣。」
在油鍋裡炸得酥脆,顛覆傳統的甜點,研發過程可是煞費苦心。「可頌甜甜圈」業者:「要把麵團弄得有層次,或是把麵團弄軟,那個比例是不一樣的,我們研發出調配方法,才能下鍋油炸。」
號稱只在紐約買得到的甜點,這家店每天做大約250個可頌甜甜圈,半個小時就全部賣光,引爆話題的甜點,抓住民眾喜歡嘗鮮的心態,也成功打響名號。
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