北海道因為新一波的禽流感疫情，日前撲殺千歲市68萬雞隻，因為難以控制的禽流感，缺蛋窘境也一直未能解除。很多民眾買不到蛋，改選購冷凍的蛋製食物，有些蛋製冷凍食品，銷量甚至是過去的一倍。
根據當地電視台的報導，札幌一家大型超市，禽流感疫情前一天約能進貨400盒雞蛋，現在因為來源不穩定，一天只有60盒，上架不到兩小時就會賣光光。
蛋商表示，目前北海道的雞蛋供應，因為禽流感疫情，約有一成受到影響。相關單位在撲殺疫區雞隻之後，會徹底對各養禽場全面性檢查，並且在五月將種雞移往安全區域。預期只要控制住疫情，九月底蛋雞正常生蛋，北海道蛋荒問題就能解決，明年春天可恢復疫情前的正常機制供蛋。
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