不吃加工食品，只是吃水果，也會有食安問題嗎？近日許多南韓民眾在吃了「小番茄」後，開始感到噁心、頭痛甚至嘔吐，一開始以為只是個案，但從今年2月下旬左右開始，網路上類似的「小番茄抱怨文」接連出現，引起了當地食品安全處的注意，最後發現很可能是因為小番茄收穫期時的氣溫比往年低，才導致小番茄內殘留了「番茄鹼」成分，導致小番茄風味不佳，食用後還可能出現頭痛、噁心症狀。
據韓媒《中央日報》、《朝鮮日報》等報導指出，最近許多南韓網友在網路論壇、社群帳號上分享，自己在吃了小番茄之後感到喉嚨刺癢、噁心想吐，相關的貼文接連出現，讓當局發現情況不對勁。南韓食藥處對此調查後發現，有些市面上的小番茄裡殘留「番茄鹼（Tomatine）」成分，很可能就是造成不適的主因。
專家表示，番茄鹼有微弱毒性，一般來說，番茄只要成熟之後，番茄鹼成分就會自然被分解，但這次導致民眾食用後不適的小番茄內，卻還殘留著番茄鹼。雖然吃下番茄鹼有一些抑制癌細胞的效果，但若攝取太多，就可能會腸胃不適、嘔吐、頭痛的症狀出現。
政府指出，目前只有品種登錄編號「HS2106」的小番茄有這種問題，除此之外，大部分品種的小番茄仍可安心食用。當局呼籲，若吃下含有番茄鹼的小番茄，可能會在1個小時內出現嘔吐、腹痛的現象，但這些症狀很快就會恢復，因此不需要特地吃止吐藥或止瀉藥，但若情況嚴重，還是建議就醫治療。
南韓忠清南道的農業相關人士則解釋，因為今年的冬天十分寒冷，在1月底的收穫期，大概比往年低了3度左右，小番茄在採摘後保存的過程中一直處於低溫狀態，因此殘留許多番茄鹼、味道嘗起來也偏苦。目前南韓食藥處正在考慮要暫停出貨該品種的小番茄。
◤Blueseeds永續生活◢
