講到火腿，大家印象裡最知名的應該是「金華火腿」，但大陸最近有部美食記錄片，叫「舌尖上的中國」，收視稱霸，它介紹了雲南諾鄧火腿，一砲而紅，引起各地搶購；不過當地的火腿產量非常稀少，幾乎不外賣，沒想到山寨文化盛行的大陸市場，網路上立刻爆出幾百個賣家，魚目混珠，都自稱賣諾鄧火腿。
「舌尖上的中國」旁白：「每個部分都有不同吃法，接近中間骨頭的肉最好，3年以上的諾鄧火腿可以生吃。」
細緻的拍攝，深入充滿人味的描述，這是大陸爆紅的美食紀錄片「舌尖上的中國」，這一集介紹過去知名度不高的雲南諾鄧火腿，結果一發不可收拾，網路上出現幾百個賣家，都自稱賣的是正統諾鄧火腿。諾鄧鎮長：「因為現在老百姓自己醃製的火腿數量都有限，他捨不得賣。」
火腿餐廳業者：「我這地方一隻沒賣，外賣，一隻(火腿)也沒賣過。」
出現在紀錄片裡的小餐廳老闆和鎮長，都跳出來撇清，當地人自己吃都不夠，不會外賣，小鎮上只有1家火腿工廠，廠長看到網路上一堆山寨版火腿，也搖頭。火腿工廠廠長：「火腿一看就不是我的火腿，你看，這些不是我的火腿。」
這家工廠大半年產量只有700隻諾鄧火腿，大陸幾百個網路賣家，每一位都賣出上千隻，當然假貨充斥，只能說紀錄片宣傳功力太強大，真火腿數量又太稀少，才給了山寨火腿魚目混珠的市場。
◎畫面翻攝YouTube
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