現代人三餐當老外，吃蔬菜的機會越來越少，難得吃到蔬果，又得擔心是不是加入過量農藥。為了讓消費者吃得安心，日本最近發展出獨一無二的精緻農業，除了每天從產地現採直送的青菜之外，就連蕃茄都有專賣店，從紅色、黃色到綠色都有，雖然比市售蕃茄貴了5到10倍，但是消費者照樣趨之若鶩。
漂亮的南瓜、花椰菜做成一組蔬果拼盤，讓人食指大動！吃青菜在日本已經變成全民運動，現在就連蕃茄都有專賣店，從日本各地送來的15種蕃茄，味道、顏色、形狀各有特色。
高知的天邊蕃茄(Teppen Tomato)、青森的綠斑馬蕃茄(Green Zebra Tomato)，還有每顆直徑不超過1公分的愛知迷你蕃茄(Micro Tomato)，讓人眼花撩亂，雖然售價比菜市場賣的蕃茄要貴上5到10倍，照樣賣到缺貨。
消費者：「看到這些特別的蕃茄，很興奮，我認為值得！」
光是蕃茄就能變出這麼多花樣，其他蔬菜當然也不能被比下去。這一整面牆貼滿了海報，乍看還以為是好萊塢新片，不過仔細瞧瞧，原來都是全日本各地農民推銷自種蔬果的照片，每天早上這些蔬果就會現採直送，運到蔬菜專賣店。農民：「大家早安！」
蔬菜不但直送，還能現切，新鮮不怕比較。農民：「想要什麼我可以馬上切給你，順便告訴消費者蔬果的產地等資訊。」
最近店家還推出「現種現吃」的新服務，擺在櫃子裡的萵苣，都經過農家細心栽培，零農藥，無負擔。農民：「青菜就是現採的才好吃！」
日本業者力推精緻農業，在黑心食品當道的現在，為消費者提供安心的選擇。
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