全球經濟不景氣，英國業者動腦筋替顧客看緊荷包，甚至提出古代以物易物的構想，只要客人自己帶食材上門，不但有主廚幫忙設計菜單，還能抵扣當日餐費；而英國一家知名的高檔連鎖超市，也推出廉價肉品專區，賣的全是老外平常不愛吃的內臟，價格比普通豬肉、牛肉，便宜至少一半以上。
電影「孤雛淚」：「美食啊，美食，我們願犧牲一切來享受。」
窮到什麼都好吃，市場蕭條的現在，您想過嗎？電影「孤雛淚」：「先生，我還想要一點。」
還不至於這麼糟，但大環境確實不好，英國人的飲食偏好，也因此悄悄改變；羊肺每公斤英鎊3.9元，羊腎4.99元，羊脖子賣13元，英國高檔連鎖超市，幫民眾看荷包，推出廉價肉品區，賣的全是老外不愛吃的內臟類。
對照這塊羊肋排，1公斤台幣1千5，這塊羊脖子只要2百元台幣，價錢只要1/10，便宜又大碗的羊肉，卻不是每個人都敢吃。英國主婦：「我沒辦法，為了省錢讓自己倒胃口。」
英國人省錢作戰，還有以物易物這一招。女顧客：「你好，我從自家花園，帶了烹調用的蘋果。」店員：「我會請主廚替你配菜。」女顧客：「太棒了，謝謝。」
只要客人帶自家食材，主廚不但替你設計菜單，還能折抵消費金額。酒吧主廚：「客人帶了黑莓果，一看就是自己採的，因為裡頭有蟲，只要洗掉就好了。」
英國酒吧奇招，大獲客人好評。女顧客：「上次我抵了10元英鎊，真的很棒！」
金融風暴席全球，英國業者新招數，陪民眾對抗不景氣！
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