週末包機啟航，拉近了台灣跟大陸北京、上海等各城市的距離，漸漸形成「兩岸共同生活圈」，民眾利用週末，飛到當地吃吃喝喝的美食自助旅行，變得更加方便，也更能夠吃得道地、吃出門道，接下來，就讓我們帶您簡單的預習一下，到北京，哪些美食非吃不可！
皮脆多汁，一口咬下去，齒頰留香，北京烤鴨，絕對是沒吃過，不算來過天子腳下的當地招牌菜。北京美食專家：「夾著這個一片烤鴨，沾點醬，一般人就這麼放下去了，這樣不行，這樣就是口感不均勻，最好把它塗上去。」
當然不只烤鴨，對來自台灣的您而言，不該錯過的，還有這種滾水汆燙，又脆又爽口的爆肚。老北京叫賣小販：「起來吃飯。」
其它還有奶酪魏、年糕錢、豆腐腦白，德順齋等數不完的百年老店，都是跟南方料理大不相同的北方美食，不過這些都還算是觀光客的食譜，不妨挑一天，學學現在北京在地人，走出城市，坐在炕上，享受享純樸的農家菜。北京民眾：「我們(小時候)都是農村人，都經常過這種日子，這是飯店裡面沒有的，你說臭豆腐吧臭豆腐大蔥，用這炕挺舒服的，呵呵。」
豆汁餐廳服務員：「綠豆粉絲下角料。」 記者：「喔，然後拿去發酵？」豆汁餐廳服務員：「對。」記者：「味道有點酸。」豆汁餐廳服務員：「發酵的東西都有點酸，這是北京特有的，出了北京就沒有了。」
還想要再道地一點嗎？那一定要喝喝看這一碗豆汁，保證正統老北京美食全世界只有這裡喝得到，酸酸怪怪，難以言喻的味道，讓喜好者如大師李敖，幾十年回味無窮，但卻連有北京人，都不是人人能夠接受，嚐過它、愛上它，您也可以算是對北京美食，有了三分功力了。
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