香港爆發自1997年以來，最嚴重的禽流感疫情，港府昨天緊急下令，全面撲殺香港境內零售市場所販賣的活雞，並且下達長達21天的「活雞販賣」禁令，靠販賣雞肉維生的茶餐廳，第一個受到衝擊，在未來幾個星期內，茶餐廳將吃不到任何跟雞肉有關的料理。
香噴噴的燒臘燒雞，短時間內，恐怕不會在香港茶餐廳裡看到；因為香港下令要全面撲殺活雞。記者：「損失多少？」活雞店家吳太太：「損失都有數萬、10萬，3個星期，光是不賣都要損失數萬。」
香港爆發自1997年最嚴重的禽流感危機；上星期六，在香港保安道發現有雞隻驗出H5N1禽流感病毒；昨日又在3個街市，發現雞糞有禽流感病毒。
為了避免疫情擴大，決定宰殺所有零售市場的活雞；沒有貨源，燒臘店、茶餐廳在未來幾個星期，都不會供應雞肉料理。
餐飲負責人何小峰：「第一次禽流感，我們就開始多元化發展，所以這幾年禽流感，對我們影響不算太大。」
不過專賣雞肉的料理店，數年前就從大陸進口煮熟雞肉，因此短期間內，不怕沒有雞肉賣。消費者：「這些冷凍雞，也容易處理，價格又比較便宜，而且宰殺日期近，味道也不差。」
香港店家不准販售活雞，日期暫定21天養雞店家叫苦連天，預估全香港50家養雞場，還有470家的活雞販賣店，21天的損失將會高達千萬港元。
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