雲南的老窩火腿，因為是用產自海拔2500公尺放養的土豬，加上高山氣候，可以減少用來防腐的鹽份，所以口感特別好，在大陸市場上很受歡迎；不過由於產地是在極度偏遠的山區，光採購、運輸過程，就是一大考驗。大陸一名商家，就是靠著超乎常人的毅力，才替老窩火腿，打響了名號。
熱騰騰、滿佈油光的老窩火腿，光看就令人垂涎三尺，嚼在嘴裡的感覺，更令老饕讚不絕口。雲南民眾：「它鹽巴淡一點，吃得比較入口，好像就是好香好香的味道。」
能夠贏得老饕讚美的這個特點，是因為老窩火腿來自海拔2500公尺，偏遠的雲南瀘水縣山區，因為地勢高、天氣冷，鹽漬、煙燻等防腐的過程，都比一般平地火腿來得短，所以既不會太鹹，又有獨特香氣。
不過因為當地連公路都沒有，所以多年來，都只是白族居民自給自足，一直到這名商人，楊樹華出現為止。記者：「今天馬幫要過來送多少貨？」火腿商販楊樹華：「送5、6百斤。」記者：「為什麼下著雨還要送貨？」楊樹華：「因為外邊等著要貨。」
記者：「老鄉從那個村子過來的啊？」雲南馬隊成員：「我們是從瀘子灣村來的。」
記者：「今天走了多長時間走到這兒啊？」雲南馬隊成員：「3、4個小時。」記者：「這麼長時間啊？下著雨路很不好走。」雲南馬隊成員：「對，爛泥太深。」
利用馬幫翻山越嶺，終於把白族的私房美味送進了城裡，楊樹華剛想到終於可以藉此生財，卻發現買來的火腿，有一些外觀完整，但切開來，裡面卻爛了，這下子又得花好一番功夫，才又說服白族老人，傳授判斷火腿好壞的獨門技巧。
楊樹華：「這兩個地方最容易壞，在這個地方插進去，這樣拿出來以後，這個火腿是香的，那它整隻火腿都是香的，如果這裡是臭的，你再試一下這裡，如果這裡都臭，整隻火腿就報廢了。」
接下來就要看做生意的技巧了，楊樹華先是開餐廳，打響老窩火腿的名號，再把用精美包裝，推出整隻的火腿禮盒，幾年之內，終於打開了市場，現在1公斤要賣5、6百元台幣，足足超過原價的10倍。
除了美味之外，這段靠火腿致富的故事，更成為大陸媒體眼中的傳奇。
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