「全球美食之都」的頭銜現在要換地方了，有美食聖經之稱的米其林餐廳評鑑，經過明查暗訪，在最新版的指南中，給了東京261顆米其林星星，比巴黎整整多出3倍，而且東京評鑑「3顆星」的餐廳增加到11間，首度打敗了巴黎，東京因此正式取代巴黎的「美食之都」名號。
法國米其林寶寶第3年進軍日本，今年東京正式取代巴黎，成為名符其實的「全球美食之都」，東京的3顆星餐廳從9家增加到11家，首度打敗巴黎，成為全球擁有最多3星餐廳的美食天堂。米其林評鑑負責人：「是的，就美食而言，東京絕對值得來一趟。」
今年有3家日式料理餐廳新加入3星名單，原本榜上有名的濱田屋，卻因為大廚離職，痛失1顆星。不過從整體的星星數來看，從3星到1星，上榜餐廳都比去年要多，總計197家，拿下261顆星。三星餐廳「小十」主廚：「歡迎光臨，晚安。」
日式料理色香味並重，不光是高檔懷石好吃，一般平民美食的烹飪水準也表現超群，今年連居酒屋、串燒店也上了榜，而且入圍的店家67%都是日本風味菜餚。記者：「你是法國人，會不會替自己國家惋惜？」米其林評鑑負責：「是啊，其實我早就發現，巴黎已經被超越了。」
懂吃又愛吃的法國佬，對東京美食甘拜下風，不過東京餐廳林立，有16萬家之多，是巴黎的4倍，多拿下3倍的米其林星星也不足為奇。
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