南韓總統李明博夫人,準備端出「美食外交」,要把南韓料理,推向全世界,CNN進入青瓦台採訪,李明博夫人金潤玉,親手作了一道又一道的拿手好菜,並且透露韓國料理的秘訣,像是涼伴冬粉,一定要用「手」去伴才有媽媽的味道,切洋蔥時,先拿起一小片咬一口就不會流淚,來看看南韓第一夫人親自下廚。
肉和香菇炒在一塊兒,經典的韓式料理「涼拌冬粉」,每個步驟都考驗大廚的真功夫,鏡頭前大秀廚藝的不是別人,而是南韓第一夫人金潤玉。南韓第一夫人金潤玉:「很多外國人告訴我,他們最喜歡的韓國菜就是『涼拌冬粉』,我們韓國人應該把這道菜發揚光大。」
俐落的把洋蔥切絲,從小做菜做到大的金潤玉,還大方公開切洋蔥不流淚的秘訣。金潤玉:「我們的老祖宗說,想要切洋蔥不流淚,就要切一小片洋蔥含在嘴裡,這可是我們從小就學到大的。」
愛做菜的金潤玉,今天還特地示範,總統老公李明博的晚餐,三碟泡菜,還有一魚一湯。金潤玉:「這個是普通的泡菜,另外這一盤我們有加水進去,所以這湯汁也不會太辣。」
金潤玉強調正宗韓國菜,其實便宜簡單又健康,她還透露韓國人有一個獨門秘訣,就是不論炒菜、拌菜,通通要自己「動手做」。金潤玉:「南韓人相信媽媽的愛,就是從媽媽煮菜的手流露出來。」
靠著「媽媽的味道」,金潤玉輕鬆抓住李明博的胃,10月初還和日本第一夫人鳩山幸,進行了場作菜PK,金潤玉有自信,下一步她要靠著自己的好手藝,征服全球政治家的胃。
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