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甜點大變身! 草莓蛋糕捲進化成蒙布朗

記者 卓凝香 報導
發佈時間:2021/03/02 11:17
最後更新時間:2021/03/02 11:17
圖/翻攝自初声君闲聊日本微博
圖/翻攝自初声君闲聊日本微博

在疫情影響下,東京許多甜點店開始力推外帶服務,但可不只是將甜點裝盒這麼簡單而已,像是蛋糕捲外帶會再加工成草莓蒙布朗,年輪蛋糕則是搖身一變為焦糖烤布蕾,多一些巧思讓外帶甜點的美味更升級。

在自由之丘這間蛋糕捲專賣店,從基本的綜合水果到巧克力柑橘,每天超過10種口味讓人眼花繚亂,現在要是選擇外帶口味更升級。

 

NNN記者:「太厲害了顏色好美又很可愛。」

從蛋糕捲變身成草莓口味的蒙布朗,這樣一次就能夠有兩種不同的口感體驗。

NNN記者:「嗯!一開始先嚐到草莓酸酸甜甜的滋味,整個散開在嘴巴裡蒙布朗的奶油口感則非常細緻,從奶油就可以吃得出來草莓滋味,有著非常多樣的滋味。」
 

要是想外帶ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾鬆餅,一樣有驚喜。

外帶顧客:「非常鬆軟,奶油的份量很驚人,吃起來既鬆軟又入口即化。」

麵糊裡特別加了麻油,讓舒芙蕾鬆餅放久還是擁有一樣的口感,而且加上草莓、抹茶、焦糖香蕉美味更加倍。

NNN記者vs.店員:「咦?這個是什麼?這個是草莓的焦糖烤布蕾。」

不說不知道原來烤布蕾裡面藏著年輪蛋糕,中間有著滿滿的卡士達醬跟新鮮草莓還有草莓醬。

NNN記者:「卡士達醬的甜跟鬆軟的年輪蛋糕,配起來實在太棒了。」

經過變身的外帶甜點,即使是在防疫當下依舊擁有下午茶樂趣。
 

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#東京#甜點#下午茶#升級

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