去過大陸的觀眾朋友，應該都吃過「味千拉麵」，這在大陸有345家分店的拉麵店，不僅已經成功在香港上市，而且老董的身價高達175億台幣，這位女董事長，潘慰今年53歲，不過外表看起來非常的時髦年輕，13年前，看到了肯德基、麥當勞成功打入大陸，她認為賣麵當然也可以做到這樣，與日本拉麵談到代理權，潘慰於是信心滿滿的做下去，也造就了現在的「拉麵王國」。
大陸拉麵店員：「歡迎光臨。」
每到用餐時間，店裡面就像這樣擠滿客人，服務生送菜單、端菜的手沒停過，客人則是扶老攜幼，有的是全家總動員，有的則是與三五好友，一起享用美味佳餚，到底是什麼樣的美食，讓這些饕客趨之若騖？
白色的湯底，香Q的麵條，再加上各式各樣口味的配料，就成了這一碗日本拉麵，而就是這樣的味道，讓大陸民眾一口接一口；你很難想像，就單單賣拉麵，都可以賣到在香港上市。
你更難想像，光是賣拉麵，董事長的身價就高達175億台幣，這個超有遠見的董事長就是她，潘慰。
味千拉麵大陸總裁潘慰：「我覺得我吃得最多的是什麼？肯德基、麥當勞，我當時就覺得我說，為什麼找不出什麼理由，麵不可以像他們這樣的一個，在中國的市場可以去發展連鎖店？」
就是一個這麼簡單的理由，潘慰認為大陸民眾愛吃的麵，當然也可以擴大規模發展，行動派的潘慰說到做到，13年前的一個冬天，在深圳的公園擺麵攤，賣起拉麵。
潘慰：「我自己煮麵，我自己煮麵端著給客人，而且我記得那會是在春節，下著雨很冷，深圳那時候也很冷，還下著毛毛雨，好幾天的時間，我們從早到晚。」
13年前就看到了，大陸民眾對於新鮮事物熱愛的商機，潘慰慢慢的從沿海到內陸，一個城市一個城市擴點，到現在，「味千拉麵」已經有345家直營店，或許你會好奇，大陸這麼大，做加盟應該更有賺頭？
潘慰也不否認，確實有很多人想要加盟，不過她堅持，開放加盟一定要找到對的人。潘慰：「也有不少的一些內地的一些民營企業家，真的是提著錢，然後來到辦公室裡面，然後求你說『我真的是想加盟，那我把現金都拿過來了』這樣，非常想加盟的一些朋友。」
今年53歲的潘慰，看起來還真的不顯老，或許是對事業的一份熱忱，讓她保持著年輕的心，來應對所有的困難。
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