日本新冠疫情嚴峻，民眾被要求待在家別外出，這個時候不只帶動了東京車站外帶便當商機，各款日本道地美味也成了民眾心靈的救贖。
東京車站堪稱是東京人的玄關口，平均每天有47萬人進出，車站內有超過70家外帶美食店，以往民眾下了班能順便買晚餐回家享用。
顧客：「車站是一定會經過的路徑，所以相當方便，因為店家數量相當多，所以我覺得是個好地方。」
上下班移動時，車站就是便利採買的地點，受新冠肺炎影響，日本民眾越來越少外出，現在東京餐廳也使出渾身解數，用美食吸客。光這家店就有130款便當，全日本各地在地美味在這裡一網打盡。
顧客：「受到新冠肺炎影響，不能和小孩去旅行，因為(小孩)很喜歡新幹線，想說帶個便當回家，至少有個旅行氣氛。」
讓在家的時間不無聊，車站外帶便當就在新冠疫情嚴峻的此時多了這樣的任務。其中還有這款：東京限定美味便當。
便當站老闆：「東京老店的味道全濃縮在這一盒裡，是相當推薦的便當。」
打開便當盒，包括淺草老店的燉牛肉、烙印上店家字樣的玉子燒、而主菜則是大正年間就創立的百年老店：京粕漬招牌鮭魚。
記者：「粕漬的柔和甜味，鮭魚絕妙的均衡鹽味和白飯很搭。」
而東京車站內的購物街，其中這家獲得米其林三星認證，以色彩豐富的便當而聞名。還有店家在食材中，添加了用食材和醬汁的顏色來上色，小黃瓜、番薯等色彩鮮豔，而米飯其實用的不是白米，而是做成米飯形狀的蒟蒻，減少吸收澱粉。
記者：「比外觀看起來的還要多汁，濃縮了雞肉的美味，內餡口感柔和，不管哪樣菜都很搭。」
東京車站附近的八重洲口則是麵包控的戰場，現在麵包的味道也出現了變化。
麵包店員：「說到鹽味，當成正餐的麵包，感覺需求量增加了。」
顧客：「感覺當晚餐剛剛好，因為不能外食了，想在家裡吃好料的。」
這款創意麵包：青蔥洋蔥塔，滿足了饕客想嘗鮮的願望，把培根、蘆筍等食材鋪到餅皮上，捲起來後放在模型裡進烤箱，看記者試吃後的表情就知道有多美味，酥脆口感立刻收服人心。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，
如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，
並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
