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看日本釀酒奇蹟 自閉兒戰勝氣候

記者 林佳璇 外電 報導
發佈時間:2009/04/08 22:50
最後更新時間:2009/04/08 22:50

日本的氣候,夏天濕熱、春天太冷,並不適合釀製加州白葡萄酒,但是日本櫪木縣的一間小酒廠,還真的人定勝天,在日本釀製加州葡萄酒,值得一提的是,酒廠的上百名員工全是自閉症患者,因為他們有比一般人細心和專心的人格特質,果然成功打造頂級的白葡萄酒。

28歲的渡邊宏光,原本是一名無法與人溝通的自閉症患者,自從到酒廠工作後,他的臉上隨時掛著笑容,談到最愛喝的紅酒,還可以撂幾句英文。CNN記者:「紅色的酒,紅酒嗎?」渡邊宏光:「紅酒。」

這間酒廠裡頭的上百位釀酒工人,通通是像渡邊一樣的自閉症患者,他們靠著比一般人更細心和專心的特質,成為頂級白酒背後的最大功臣。酒廠廠長布魯斯:「如何?」CNN記者:「很好,非常好。」

來自美國加州的廠長布魯斯,20年前,受邀當酒廠的客座指導員,他還記得,第一次踏上這間櫪木縣的小酒廠時,嚇了一跳,陡峭的山坡,和日本夏天太濕、太熱的氣候,根本不適合釀造白葡萄酒,但是這100位員工,用熱情打破限制。酒廠廠長布魯斯:「這些學生不用懷疑,看到他們想要創造讓人享受的商品,那種熱情令人印象深刻。」

這群特別的酒廠員工,在裝瓶釀酒的過程中,打造不受打擾的新天地,成就自己,也讓所有的品酒人受到感動。CNN記者:「你覺得你幫助到生產線的員工嗎?」酒廠廠長布魯斯:「這裡的每一個人都得到幫助,包括我自己。」

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