大陸江蘇1名單親爸爸劉侯祥是全職的美食外送員，今年1月到7月共接了6465張外送單，平均每月跑923單以上，在全大陸排名第1。劉侯祥表示，在深夜時段(晚上9時至凌晨5時)的薪資較高，所以才選擇在這個時間外送，「努力是為了給女兒更好的生活！」
據新浪財經報導，江蘇省南京市溧水區的劉侯祥今年42歲，他之前曾在工廠上班，是第一線的工人，當時就曾因為技術過人，成為同事們學習的榜樣。每次有新人報到，主管都會領著新人來找他，並說「這是工資最高的人，要向他學習」；劉侯祥一直到2015年，才為了女兒開始兼職跑外送。
劉侯祥與妻子離婚後就和女兒相依為命，2015年女兒國中畢業，他開始兼職外送以賺取2份收入；1年後轉為全職外送員，除了夜班收入較高之外，白天還可以有時間照顧女兒。
有一次南京溧水下大雪，劉侯祥在送餐過程不慎跌倒，但他沒休息療傷反而繼續外送；雖然送抵時間晚了一點，但客人取餐時發現他腿上有傷，還留言給他，「外送大哥辛苦了」，讓他感到相當溫馨。
劉侯祥的女兒今年18歲，已經開始上班了，他表示自己不管多辛苦都沒關係，只希望女兒過得幸福。最近劉侯祥在午餐時段(11時至下午1時)也開始外送，下午就到市場買菜，幫女兒準備晚餐，有時也請其他外送員一起吃飯。
劉侯祥是其他外送員口中的「里程王」，2018年他外送的距離共55235公里，相當於繞了地球跑了1.3圈！劉侯祥表示，自己能跑這麼多單的秘訣，是每個月都會將機車送去保養2、3次，如果零件有磨損也會提早更換，至於傳輸線、耳機等必要設備，也都會準備2份，以備不時之需。
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