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  • 22
  • Aug
  • 2019

來自南非的烤雞香脆多汁 品嚐陽光滋味

記者 林書荷 報導

2019/08/22 16:27
圖/翻攝自eater 來自南非的烤雞香脆多汁 品嚐陽光滋味
圖/翻攝自eater
南非起家的速食烤雞品牌Nando's近年來大受歡迎,尤其深受英國民眾喜愛,從雞翅、無骨雞腿排,到招牌辛辣醬汁,都是熱門商品。除了美食,這間餐廳也將南非文化推廣到全世界,店內裝潢充滿鮮豔的色彩和圖騰,一起來看看。

金黃多汁的烤雞,搭配馬鈴薯泥等配料,再淋上厚厚一層醬汁,看起來香脆可口。

消費者vs.店家:「嘿是誰做的烤雞?怎麼了!我超愛的!」

南非起家的速食烤雞品牌Nando's近年來紅遍大街小巷,尤其深受英國民眾喜愛,歌手愛黛兒還有紅髮艾德也都是粉絲。

在英國播放的廣告歌曲活潑生動,從雞翅、無骨雞腿排,到辛辣醬料,都是Nando's的熱門產品。

這裡不僅餐點分量很大方,味道也相當濃郁,配料更是豐富。烤得滋滋作響的雞肉,讓習慣陰雨綿綿的英國民眾,品嚐到戶外BBQ的陽光滋味。

英國人:「這是跟一群朋友最棒的去處,因為它很悠閒輕鬆,有好多不同雞肉和配菜的選擇,你可以在那裡大快朵頤。」

而成功讓餐廳打響名號的,就是招牌PeriPeri醬汁。

顧客:「全世界最棒的醬汁。」

PeriPeri又被稱為鳥眼椒,Nando's將這種辣椒融合鹽、醋、大蒜、檸檬,還有洋蔥,製成招牌醬汁,淋在烤雞上,香辣開胃。

店內的特色之一,就是各種PeriPeri醬汁任君挑選,從口味到辣度,都能依照喜好搭配。如果喜歡,你也可以直接買一罐回家!

顧客:「我最喜歡的還是芒果萊姆醬,還有大蒜香草醬,我通常會點最辣的醬汁,上面有一個大大紅色叉叉,我可以一次品嚐所有風味。」

Nando's的定位,介於傳統速食餐廳,以及有桌邊服務的餐館之間,在市場上占有一席獨特地位。

英國人:「在英國Nando's提供了,這裡本來沒有的新選擇,他們開在電影院旁,購物中心內迅速拓展。」

除了美食,Nando's也將南非文化推廣到全世界。店內裝潢充滿南非的熱情氣息,充斥鮮豔豐富的色彩和圖騰;招牌字體更是由南非藝術家手寫出來。

英國近年因為脫歐等因素,反移民情緒高漲,Nando's提倡包容與理解,包括願意聘用移民、支持同志、尊重穆斯林,以及主張同工同酬,獲得許多掌聲。

這個1987年成立於約翰尼斯堡的餐廳,如今,成功立足全世界。

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更新時間:2019/08/22 16:27

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