日本一本暢銷書，專門介紹一家員工餐廳的食譜，竟然熱賣超過1百萬本。書裡面介紹的健康低卡料理，是很多日本企業為了照顧員工的健康，專門請人精心調配的，讓員工吃得比外面的餐廳，還要營養、健康，帶您來看看這些員工餐廳，都吃些什麼料理。
走進書店，今年在日本熱賣1百萬本以上的暢銷書，就是它，一家體重計製造商，將自家員工餐廳的私房料理大公開，引起熱烈迴響。
吃的飽熱量又低的健康料理，成了日本員工餐廳的新趨勢，誰說員工餐廳一定很難吃？這間員工餐廳，午餐菜色保證讓你口水直流，不只有大量的新鮮蔬菜，還仔細用昆布來熬高湯，炸魚加上豆乳味噌湯，搭配小菜，這份員工餐雖然份量十足，熱量卻只有500卡。
京都有間IT公司，也將自家員工餐PO上網，公司60名員工裡，以20多歲的年輕人居多，這些幹勁十足的小夥子，一埋頭工作，不是忘了吃飯，就是隨便亂吃，看在老闆眼裡，很替他們擔心。IT公司社長：「對『吃』能感到安心，在精神層面上影響很大，特別是在不得不打拚的時候，是否能咬牙撐到最後，我想這有很大關聯。」
走進公司廚房，每天早上老闆娘都會和烹飪營養師一起準備員工餐，雖然是免費提供，卻一點也不馬虎，利用洋蔥、馬鈴薯這些隨手可得的食材，變出營養均衡的員工餐。
放飯時間一到員工排隊打飯，辦公室變得像學校發放營養午餐一樣，放入大量蔬菜的馬鈴薯燉肉，淋上芝麻醬的豆芽沙拉，口味清淡，就像媽媽的家常菜，讓原本幾乎三餐外食的員工，吃得特別開心。IT公司員工：「想法變得比較積極，覺得自己開始活得像人。」
日本新一代企業的經營模式開始轉型，不再只要求員工是拚命三郎，反而要來照顧員工飲食生活，讓他們吃得健康滿足，工作效率才能更提高。
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