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  • 03
  • Jun
  • 2019

鹹蛋黃魚皮領風騷 國際大廠搶淘「金沙」

記者 余思瑩 報導

2019/06/03 20:12
圖/翻攝自scmp官網 鹹蛋黃魚皮領風騷 國際大廠搶淘「金沙」
圖/翻攝自scmp官網

新加坡零嘴「鹹蛋黃魚皮」風靡亞洲,業者當初是在開餐廳時,發現鹹蛋黃口味菜色特別受歡迎,還有很多人要求外帶,後來就變成專賣鹹蛋黃魚皮等零食。而國際連鎖速食業者也搶搭這股風潮,推出鹹蛋黃口味的披薩、泡麵、薯條等,想要一起撈鹹蛋黃的金沙財。

新加坡超夯零嘴「鹹蛋黃魚皮」風靡亞洲。業者開餐廳時發現鹹蛋黃醬特別受歡迎,研發出一系列鹹蛋黃口味小菜,因為賣得太好,乾脆直接用罐子包裝外賣。

業者:「客人總是要求,外帶(鹹蛋黃)薯片和魚皮,我們想說幫客人省時間,直接裝罐販賣,大家就不必等。」

後來變成袋裝零食業績暴增,廣受觀光客喜愛,樟宜機場專櫃總是大排長龍;公司成立4年就已經展店到香港、菲律賓、泰國、南韓與台灣等地。

顧客:「我不在乎這有多少熱量,因為我真的很愛吃,就算我朋友說,你再吃就會更胖下去,我也不在乎。」

鹹蛋黃魚皮暴紅讓許多業者跟著趕潮流,也想要淘這股鹹蛋黃金沙。

廣告:「鹹蛋黃雞肉披薩,鹹蛋黃鮪魚披薩,還有鹹蛋黃歡樂披薩,我們也提供鹹蛋黃麵包,和鹹蛋黃雞翅。」

不只國際連鎖披薩店推出鹹蛋黃口味披薩,泰國也有鹹蛋黃泡麵,星國麥當勞還推出鹹蛋黃口味的薯條;讓原本平凡的鹹蛋,突然間變成超熱門搶手食材。

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更新時間:2019/06/03 20:28

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