曾經拿下世界理髮大賽冠軍，號稱「全世界最會剪頭髮」的師傅，現年37歲的佐藤秀樹，在日本接連開了6家美容院，這位大師，剪頭髮不是一撮一撮剪，據說他的剪髮技巧爐火純青，已經可以一根一根幫你修。
東京這間理髮店，看起來就和一般美容院沒有兩樣，不過這裡，卻藏了一個號稱「世界第一把交椅」的理髮高手。理髮達人佐藤秀樹：「就算只剪5毫米，差距也會很大，整個臉型都會變得不一樣。」
現年37歲的佐藤秀樹，是日本6家美容院的老闆，雖然自己創業，但平常他還是會親自下海操刀。
20歲時，佐藤獨自一人從日本山形縣，來到東京開始學習理髮，25歲他拿下日本理髮師第一名的頭銜，接著又靠著好手藝，代表日本奪得世界理髮大賽的冠軍。
靠著一把剃刀和扁梳，他能夠用頭髮的根數為單位，來做細微修正，據說在日本擁有這項技術的人，屈指可數。
讓佐藤在世界比賽中脫穎而出的，還有這個現在看來有點「俗」的經典復古頭。佐藤秀樹：「這種髮型濃縮了理髮技術的精華，只要會剪這種頭，其他髮型都能上手。」
左右是否完美對稱、髮順是否剪得流暢，這都需要十足的功力。
現在這位世界第一的理髮達人，更不吝嗇要把這身好功夫，傳授給旗下子弟，就是希望能讓世界第一的封號，繼續在日本傳承下去。
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