大S承認已經訂婚，而她的準婆婆，這幾天新聞也都特別關注，那就是大陸的餐飲女王張蘭。張蘭其實是白手起家，一開始只是一家小飯館，但因為看準消費趨勢，因此，事業蓬勃發展，快速展店。就在2008年底的金融海嘯，衝擊了大陸的餐飲業，不過張蘭能屈能伸，看到消費者的消費意願降低，於是他重新更改菜單，將4百多道菜，全部降低售價2成，因此這波金融海嘯不但沒將她擊倒，反倒讓她立於不敗之地。
1盞人民幣50萬的水晶燈，一幅幅來自歐洲的油畫，櫥櫃裡獨一無二的藝術品，這是在北京的蘭會所，3億人民幣打造而成的奢華會所，表現出張蘭的美學品味。
大陸餐飲業者張蘭(2007.2.6)：「這個時代，比較人們崇尚的，我認為就是時尚，比如說這2年，人們喜歡復古，為什麼呢，我覺得復古就是一種時尚。」
了解潮流時尚，再深入了解消費者的需求，這就是張蘭制勝的秘訣，2000年開設第一家俏江南，將傳統川菜與時尚結合，成功吸引不少的白領新貴，打造成餐飲界的名牌。
不過，2008年的金融海嘯，嚴重衝擊大陸餐飲業，超有生意頭腦的張蘭，立刻將大陸31家分店更新菜單400多道菜，有一半降價2成，這對夫妻點了一道水煮魚，降價前是台幣618元，現在可以便宜120。
張蘭(2009.1.2)：「採購成本都在下滑，所以過去呢，買這個油呢，可能是8塊多到10塊，現在才3塊多，那我們就把這塊利潤讓出來。」
走精緻路線，同時也沒忘記看準消費趨勢，這個白手起家，從小飯館開店的奇女子，成了大陸知名的女富豪，精明又幹練的張蘭，現在又要多一個台灣人熟知的身分，女明星大S的婆婆。
