大陸小吃店都有一種叫做「麻辣小龍蝦」的下酒菜,非常受老饕的歡迎,不過最近在南京出現十幾名病患,因為吃了小龍蝦後,出現全身酸痛的症狀,送醫後發現,竟然罹患肌溶解症,嚴重的可能會腎衰竭,現在懷疑可能是一種化學藥劑洗蝦粉惹的禍。
長有兩支大螯的小龍蝦,下油鍋熱過之後加入大量花椒,是大陸相當受歡迎的下酒菜,不過最近有人吃了之後被送進醫院。南京病患宮小姐:「吃了10個(小龍蝦)不到,大概吃完後過了2、3個小時,有點不舒服,就腎這邊會痛。」
江蘇南京陸續有10幾名病患,都因為吃了小龍蝦後,出現「肌溶解症」。江蘇人民醫院醫師劉佳:「我們正常情況下,肌紅蛋白是不超過50,那麼這些病人都上千以上,其中一個病人達到了6000。」
肌紅蛋白太高,除了肌肉酸痛外,嚴重的會腎衰竭,目前懷疑可能是這種成分為草酸的「洗蝦粉」惹的禍,用過洗蝦粉後,小龍蝦看起來會更乾淨,而且色澤光亮,不過吃進肚子可就問題大了。
但也有人懷疑,小龍蝦可能遭受重金屬污染,頭部藏有危害人體的物質,目前南京衛生單位以及疾控中心,已經介入調查要找出真正病因。
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