日本岡山人從小吃到大　名物餅乾「炸雪茄」

日本的岡山縣，是童話故事主角桃太郎的故鄉！所以岡山的名產，有桃太郎拿來餵伙伴的「吉備糰子」。只是除了糰子之外，岡山還有名為「炸雪茄」的餅乾，到底什麼是炸雪茄，現在就帶您來看岡山縣，有什麼好吃的？

岡山人：「我超喜歡炸雪茄。」

岡山人：「照燒豬排丼，那超好吃的。」

又是炸雪茄、又是照燒豬排，這些可不是高雄岡山的美食，而是日本岡山縣的名物料理。除了神話故事「桃太郎」中，出現的吉備糰子，炸雪茄，會是造訪岡山時，不能錯過的當地零嘴。

日本記者：有了，堆得像山一樣高，這就是「炸雪茄」。的確餅乾外表就像小雪茄，原來炸雪茄，可不是真的雪茄，而是外型長得像雪茄的餅乾，這是1952年開始生產的零嘴，過去60年，可是陪伴著岡山人長大。

岡山人：「從小就吃，腦海中立刻出現包裝的模樣。我在小朋友的點心時間，也會一起吃。」

只是炸雪茄，到底是什麼滋味？

日本記者：「餅乾特有的甜味，加上醬油的香氣，這還是我第一次吃，卻有很懷舊的感覺，簡單說，就是醬油滋味的營養口糧。而且岡山人吃炸雪茄，喜歡沾著牛奶吃，風味絕佳。」

岡山人：「不會太鹹，比較容易入口，不會太黏膩。」

除了炸雪茄，岡山的在地美食，可是和他們位於廣島和大阪之間的地理環境有關。

餐廳店長：「讓您久等了，這就是岡山名物「蝦飯」，像是這道蝦飯，就是用照燒醬、蕃茄醬搭配蝦仁來炒飯。」

日本記者：「有點甜又帶點辣的醬汁，炒過以後，非常的香。作為炒飯的醬，真的非常適合照燒醬的濃稠滋味，可是岡山人的最愛。所以他們吃豬排，也喜歡淋照燒醬，來增添風味。」

日本記者 vs. 餐廳店員：「這香氣，照燒豬排丼的照燒，是照燒醬嗎？(是的。)」

岡山人：「(拉麵店的)套餐料理，也會有迷你(照燒豬排)丼，拉麵店裡也會有，而且在岡山，吃拉麵配照燒豬排丼，才是道地的吃法。」

岡山人：「因為喜歡照燒醬，所以要跟拉麵比，還是比較常點豬排丼。」

就是因為喜歡照燒醬，讓岡山人的照燒醬消費量，高居日本第一，吃什麼都要用照燒醬調味，就是日本岡山人獨特的飲食習慣。

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