小鎮美食PK，今天精挑兩種「地方小吃」，進行PK大戰，兩種都是熱呼呼，吃起來有飽足感的小吃，彰化鹿港「麵線糊」對上台南佳里「大腸粥」，鹿港部份，強調手工麵線，加了醃製過的豬後腿肉和蛋花，口感滑順好吃，每到假日，一天可以賣上千碗，至於佳里的大腸粥，以大骨和大腸熬2小時當湯底，接著放在來米，愈焢愈香，卻不會太爛，兩家店都讓民眾讚不絕口。
老闆信心滿滿，推薦自家美食，他手上這一碗鹿港麵線糊，這次要PK台南佳里的大腸粥。
先從麵線糊說起，料好實在，有肉末、有蛋花，上桌前，再灑上香菜提味，在鹿港小鎮，一賣就是70年。
看老闆一手端碗，一手倒進塑膠袋，動作超俐落，鹿港這攤麵線糊，每到假日賣出上千碗，不是沒有原因，業者用的麵線，全是手工製作，有粗有細，烹煮過程中，醃了3小時的豬後腿肉，也要跟著下鍋。顧客：「肉很多。」顧客：「俗又大碗，從小吃到大。」
讓顧客從小吃到大的，還有台南佳里的大腸粥！冒著熱氣的大鍋子，好料全在裡頭，大腸切塊放進粥裡，再加筍絲、香菜和獨家肉燥，香氣逼人，這群總年齡超過300歲的阿嬤，全是店裡常客。顧客：「一下車就要來吃。」
大腸粥第四代經營者，就是這對姐妹花，她們說熬煮2小時的大骨湯，就是這鍋粥的精華，接著放入大腸、在來米，繼續煮，愈熬愈香，就算一般人眼中，難處理的大腸，她們卻覺得不難。業者：「腸子裡的油，要用米酒洗，再放進高湯煮。」
不管是鹿港的麵線糊，還是佳里的大腸粥，都強調真材實料、美味又道地，這場PK大戰誰會贏，留給饕客自己打分數。
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