冷氣團一波波，看準台灣人愛吃鍋，以「肉麻式服務」打響名號的川味火鍋海底撈，不僅陸續在全台拓點，近日又有新創舉，竟然開放讓消費者能帶著自己喜愛的食材來「加料」，不論是食物還是酒水都可自備，重點是不會再加收額外費用，在台灣的火鍋界十分少見！
海底撈在臉書在宣布，台灣的海底撈門市將全面開放，讓大家帶著自己喜愛吃的食材來加好料，不論是食物還是酒水都可以帶！最特別的是，就算餐廳內有販賣的食材竟然也可以帶進去，完全不會加收費用。除了可自帶食材之外，即日起預訂包廂座位也沒有低消限制，讓你能廣揪三五好友，一同享受美食。
而海底撈也積極在台拓點，繼年底將在台北開設5號店後，接下計劃是前往桃園、高雄，其中桃園店預計是明年3月，而高雄店則是暫定2018年9月。
近幾年，除了海底撈、黃記煌三汁燜鍋等大陸連鎖品牌陸續攻台。今年11月加入戰局的還有於上海成立的撈王，首間店就選在台北信義商圈，甚至與海底撈一號店，還是同棟大樓，戰火十足！
撈王主打海南胡椒與熬煮多時的湯頭，招牌為胡椒豬肚雞，另外竹蔗馬蹄水、手工丸類也是不可錯過的特色餐點。知名餐廳紛紛進駐，讓台灣愛吃鍋的民眾更有口福了！
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